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先週釣れたソウダガツオで作ったオイルサーディン、ならぬオイルソウダ。。

１週間の熟成をまって…
今夜のお夕飯にはオイルソウダパスタにしてみましたのね。。
そして、ガーリックトーストに白ワイン。。

う・うまい。。うますぎる。。
レシピには無かったケド。。ケッパーを大量に入れたのが輪をかけて美味しくなったのカモ。。
こんなコトなら、もっと作っておけば…。。いや。。もっと釣っておけばヨカッタ。。

って。。気づけばワインが１本半無くなってるし。。
せっかく夜の１人ウィスキー用に冷蔵庫の奥に隠しておいたツマミまで、一緒にあっという間になくなってしまいまひた(T_T)。。

やっぱりもっと釣っておくべきだった…。。